Nuovo Reg. CE 61/2011 sulle caratteristiche degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva e sui metodi di analisi

La Commissione Europea ha emanato il 24 Gennaio 2011 il nuovo Regolamento (CE) n. 61/2011 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale  dell’Unione europea L 23/1 del 27.01.2011 che modifica il regolamento (CEE) n.  2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli di oliva e degli oli di sansa  d’oliva nonché ai metodi di analisi ad essi attinenti.

I limiti fissati dal nuovo regolamento che stabiliscono un massimo di alchil esteri, è utile per garantire una migliore qualità degli oli extravergini e, allo stesso tempo, consente di contrastare l’impiego di oli deodorati, che sono ottenuti con materia scadente (olive in cattivo stato). I nuovi limiti imposti dal nuovo regolamento europeo entreranno in vigore dal 1° Aprile 2011

Scarica il Regolamento CE n. 61/2011 del 24 gennaio 2011

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